Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



DUO DE COOKIES GOURMANDS... PART 1 VEGETABLES COOKIES !

Des cookies délicatement parfumés à la muscade, des carottes et des courgettes ! Des petits biscuits idéals pour les grignotages... Une manière détournée de se faire plaisir en se faisant du bien ! A consommer sans modération ;)



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Une recette que j'ai trouvé sur Sucré-Salé

Ingrédients

- 1 petite carotte
- ½ courgette
- 1 cuillère à café d’huile
- 1 œuf
- 50g de flocons d’avoine
- 40g de farine (ou 90g de farine si vous n’avez pas de flocons d’avoine)
- 60g de beurre doux
- Noix de muscade
- Fleur de sel

Préparation

Éplucher la carotte et râper les légumes (carottes et courgettes). Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les légumes râpés dans la cuillère à café d’huile, mélanger et ajouter un petit verre d’eau (125ml environ). Laisser cuire sur feu vif jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée. Pendant ce temps, mélanger la beurre ramolli (mais pas totalement fondu) avec l’œuf, les flocons d’avoine et la farine. Bien mélanger puis ajouter les légumes. Mélanger le tout.

Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas de pâte, aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère, parsemer d’un peu de fleur de sel.

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Faire cuire au four Th. 7 environ 15 minutes. A déguster tiède ou froid !

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Billet publié par Mina, le samedi 14 février 2009 à 19:35. - Commentez vite ce billet - Il y'a 9 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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Vos petits mots sur DUO DE COOKIES GOURMANDS... PART 1 VEGETABLES COOKIES !

    Ces cookies, plus raisonnables que ceux au chocolat, doivent être très bons également ! Je n'en ai jamais fait de salé mais ça me tenterait bien !

    Petit mot laissé par Amélie, samedi 14 février 2009 | | Répondre
  • Là, je ne connais pas mais ça me tente quand même . Et puis, c'est moins culpabilisant que ceux au chocolat

    Petit mot laissé par Marina, samedi 14 février 2009 | | Répondre
  • je note ! C'est parfait pour les enfants!

    Petit mot laissé par Muriel, dimanche 15 février 2009 | | Répondre
  • Ces biscuits me tentent beaucoup ! J'ajouterai juste un peu de Parmesan.

    Petit mot laissé par Sha, dimanche 15 février 2009 | | Répondre
  • Hum en effet tous ces biscuits ont l'air delicieux !
    j'ai hate d'y gouter

    Petit mot laissé par abdou, lundi 16 février 2009 | | Répondre
  • c'est très original:!

    Petit mot laissé par christine, mardi 17 février 2009 | | Répondre
  • waw!

    En voilà une idée qu'elle est bonne! des cookies salés, je les vois déjà au menu d'un futur picnic cet été...quelle bonne idée.

    Petit mot laissé par fatima, jeudi 12 mars 2009 | | Répondre
  • je retient cette recette, c'est un très bonne idée !

    Petit mot laissé par cindy, vendredi 19 mars 2010 | | Répondre
  • Vraiment surprenant !!! Merci pour cette recette je me suis régalé ( malgré les doses approximatives que j'ai utilisé ...)

    Petit mot laissé par Gg, lundi 7 mars 2011 | | Répondre
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