Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



PETITS FLAN DE COURGETTES FACON ROSE

Une petite entrée vraiment délicieuse et très fraîche !

Flan1

Je me suis inspirée d'une recette de flan à la courgette et au saumon, mais comme je n'avais pas de saumon sous la main ...

Ingrédients
- 1 courgette
- 1 tomate
- 3 œufs
- 2 grosses cas de fromage blanc à 0%
- 1 cas de farine
- de la muscade râpée

Préparation
Râper la courgette à la râpe à gros trous. La faire dégorger avec un peu de sel dans une passoire.

Battre les œufs avec le fromage blanc et la muscade ainsi qu'une pointe de sel. Ajouter la farine et bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C. Presser les courgettes contre le fond de la passoire pour éliminer un maximum de jus, puis mélanger les courgettes à l'appareil à œufs. Couper la tomate en petits dés et la rajouter au mélange.

Verser le mélange dans des moules individuels. Mettre au four à 180°C et cuire 40 à 45 minutes.

Servir bien froid avec une feuille de salade ou d'endives!

Flan2

Billet publié par Mina, le dimanche 22 février 2009 à 17:05. - Commentez vite ce billet - Il y'a 1 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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Vos petits mots sur PETITS FLAN DE COURGETTES FACON ROSE

    très très beaux ces petits flans... a croquer =)

    Petit mot laissé par Julie, dimanche 22 février 2009 | | Répondre
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