Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



MUFFINS TOUT LÉGER AU SAUMON ET A LA FETA

Muffin_saumon2


J'ai quelque peu modifié la recette d'origine

Pour 7 muffins
- 2 oeufs
- 80g de farine
- 1 demi sachet de levure
- 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 50g de saumon fumé
- 40g de feta
- poivre, PAS DE SEL
- herbes de provence


Préparation
Préchauffer le four à 240°.

Mélanger la farine avec la pincée de sel et la levure. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et mélanger tous les autres ingrédients.

Incorporer la farine au mélange précédent.

DSC02524

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Sortir du four et déguster !!

Muffin_saumon

Billet publié par Mina, le mardi 2 septembre 2008 à 12:31. - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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