Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



MUFFINS FRAMBOISE & CHOCOLAT BLANC

Voilà de délicieux muffins à la framboise et au chocolat blanc ! L'acidité de la framboise se marie parfaitement avec la douceur sucrée du chocolat :)

Un muffin tout en légèreté pour un petit plaisir de fin de journée :)  (avec un bon café bien sur..)


MuffinsFramboiseChocolatBlanc3


Une recette trouvée chez  Miam Maman cuisine

Ingrédients
- 180 g de farine
- 1 cac de levure
- 1 œuf
- 80 g de sucre roux
- 80 g de chocolat blanc
- 10 cl de lait
- 150 g de framboises surgelés
- 1 pincée de sel


Préparation

Préchauffez le four à 200°c.

Tamisez la farine et la levure. Réservez.

Fouettez l'œuf avec sucre, le sel et le lait. Faîtes fondre 80g de chocolat blanc au bain marie et ajoutez le au mélange précédent. Remuez soigneusement pour bien mélanger l'ensemble.

Mélangez, sans insister, le mélange farine/levure à celui à base de chocolat blanc.

Brisez grossièrement les framboises encore gelées et joignez les délicatement à la préparation. Répartissez les dans des empreintes à muffins en silicone, ou dans des caissettes en papier. Enfournez pour 20mn. Laissez tiédir sur une grille.

MuffinsFramboiseChocolatBlanc1

MuffinsFramboiseChocolatBlanc2

MuffinsFramboiseChocolatBlanc



D'autres recettes de muffins.. (cliquer pour accéder à la recette)

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                   Muffins au café                 Muffins chocolat & fruits confits        Muffins au saumon et feta


Billet publié par Mina, le samedi 9 mai 2009 à 19:21. - Commentez vite ce billet - Il y'a 41 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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Vos petits mots sur MUFFINS FRAMBOISE & CHOCOLAT BLANC

    jolie !

    Petit mot laissé par pénélope, samedi 9 mai 2009 | | Répondre
  • une recette délicieuse ave de très jolies photos, bravo !

    bisous et bonne soirée

    Petit mot laissé par mariellen, samedi 9 mai 2009 | | Répondre
  • Une belle photo qui donne l'eau à la bouche !

    Petit mot laissé par kadou, samedi 9 mai 2009 | | Répondre
  • très apétissant tes muffins. Mais il y a quelque chose que je ne comprends pas. Dans les ingrédients tu mets 130g de chocolat blanc et dans le descriptif de la recette tu fais fondre 80g de chocolat blanc. Le reste on le met où????? (j'ai relu la recette 3 fois avant de poster le commentaire!!!)

    merci d'avance.

    J'aime beaucoup ton blog.

    Petit mot laissé par aida, samedi 9 mai 2009 | | Répondre
  • ils sont drôlement appétissants!

    Petit mot laissé par encuisinectout, samedi 9 mai 2009 | | Répondre
  • Je n'ai encore jamais essayé de préparer des muffins mais ta recette me donne envie de m'y mettre

    Petit mot laissé par FANETTE, samedi 9 mai 2009 | | Répondre
  • Je me crois capable de tous les manger ...

    Petit mot laissé par Gredine, samedi 9 mai 2009 | | Répondre
  • Merci les filles

    Aida lol désolé, dans la recette de base, le chocolat blanc restant devait être ajouter au centre du muffin juste avant la cuisson, pour avoir un coeur fondant chocolat blanc (mais je ne l'ai pas fait d'où la différence)

    Je vais le changer de suite dans la recette

    Merci !

    Petit mot laissé par Mina, samedi 9 mai 2009 | | Répondre
  • Superbes, moi aussi j'aime baucoup le mélange chocolat blanc et framboises.

    Petit mot laissé par oum koulthoum, samedi 9 mai 2009 | | Répondre
  • Tag

    Juste un petit mot car j'adore votre blog et je l'ai donc inscrit dans ma liste de blogs préférés.
    A bientôt,
    la cuisine de Sophie

    Petit mot laissé par Sophie, dimanche 10 mai 2009 | | Répondre
  • Je crois que je n’étais jamais venu me promener par la ! Ton blog est superbe ! Je vais aller voir tout ça ! Bises !

    Petit mot laissé par Calorinet, dimanche 10 mai 2009 | | Répondre
  • Coucou Mina,

    Olala ça donne l'eau a la bouche !!j'ai un petit faible pour la version aux framboises macha Allah

    Petit mot laissé par fériel, dimanche 10 mai 2009 | | Répondre
  • miammmmmmmm tes muffins sont superbe!

    Petit mot laissé par tartine@chocolat, dimanche 10 mai 2009 | | Répondre
  • jolis muffins framboises et chocolat c'est extra
    bises et à bientôt

    Petit mot laissé par anna, dimanche 10 mai 2009 | | Répondre
  • Merci pour cette belle recette tout en contrastes Mina : contrastes de saveurs (acidité et douceur sucrée), de couleurs ... Tes muffins ont tout pour plaire ; tu as tout mis en oeuvre pour que l'on succombe à leur doux appel. Avec un café ou non, on est sûr que la dégustation sera un vrai régal.

    Petit mot laissé par Marjolaine, dimanche 10 mai 2009 | | Répondre
  • Que de délicieuses recettes toutes très appétissantes chez toi!! Un régal!

    Petit mot laissé par gourmandelise, dimanche 10 mai 2009 | | Répondre
  • oh mon dieu...c'est trop là...une merveille pour les papilles !

    Petit mot laissé par mari, lundi 11 mai 2009 | | Répondre
  • Une délicieuse recette
    bravo

    Petit mot laissé par asmaa, lundi 11 mai 2009 | | Répondre
  • jolies, muffins, jolie photo, jolies caissettes, que dire, waouaw, ça en jette.

    Petit mot laissé par fatya, lundi 11 mai 2009 | | Répondre
  • voilà une recette dont je raffole; je fais souvent ce genre de muffins, et là tu me donnes terriblement envie d'en faire!!! Hop, chocolat blanc sur ma liste de courses!

    Petit mot laissé par nath, lundi 11 mai 2009 | | Répondre
  • Jolis muffins, ils doivent être délicieux, bravo !!!!

    Petit mot laissé par Flower63, lundi 11 mai 2009 | | Répondre
  • délicieuses gourmandises!!je craque!!

    Petit mot laissé par kouky, lundi 11 mai 2009 | | Répondre
  • ils sont exellents ,moi aussi j'ai des framboises dans le congelo je pense que cette recette sera bien appliquee.
    merci

    Petit mot laissé par charoufa, lundi 11 mai 2009 | | Répondre
  • Un seul mot : Miam!!!

    Petit mot laissé par mona35, lundi 11 mai 2009 | | Répondre
  • Moi aussi je fais des muffins au chocolat blanc avec une recette qui varie un peu de la tienne.
    Les framboises et le chocolat blanc,c'est trop bon

    Petit mot laissé par Lili, mardi 12 mai 2009 | | Répondre
  • voilà miss la recette est publiée !!
    j'espère qu'elle te plaira ?!

    As tu vu ma cupcake week ?
    Tu peux y mettre un de tes cup !

    bisous

    bonne soirée

    Petit mot laissé par pénélope, mardi 12 mai 2009 | | Répondre
  • je carque pour les muffins

    Petit mot laissé par Océane, mardi 12 mai 2009 | | Répondre
  • Je t'avoue qu'entre les tartelettes à l'érable et les muffins au chocolat blanc, je perds un peu la tête. Bravo!!

    Petit mot laissé par Nadjibella, mardi 12 mai 2009 | | Répondre
  • très jolie photos!!!

    Petit mot laissé par melanie, mercredi 13 mai 2009 | | Répondre
  • Waouhhhh !
    Epoustouflant !
    Appétissant !
    Et ces photos... qui chatouillent les papilles dès le réveil...
    Bravo!

    Petit mot laissé par cath, jeudi 14 mai 2009 | | Répondre
  • humm,quelle délice,merci pour ce partage
    bisous

    Petit mot laissé par saveur et delice, jeudi 14 mai 2009 | | Répondre
  • Merci pour ton passage sur mon blog, cela m'a permis à mon tour de découvrir le tient
    Tes muffins sont hypers appétissants

    Petit mot laissé par nuage de lait, jeudi 14 mai 2009 | | Répondre
  • Chocolat blanc-framboises, un délicieux mariage et tes photos sont superbes ma chère Mina, bises

    Petit mot laissé par Isma, vendredi 15 mai 2009 | | Répondre
  • Les muffins, les photos, tout est magnifique! Et belle association entre la framboise et le chocolat blanc, miam!

    Petit mot laissé par OumShahïn, vendredi 15 mai 2009 | | Répondre
  • tes photos sont magnifiques, ainsi que ton blog

    Petit mot laissé par Jasmine, vendredi 15 mai 2009 | | Répondre
  • Tu as décidément l'art de nous mettre l'eau à la bouche!!

    Et mes kilos en trop tu y as pensé??lol

    J'organise d'ailleurs un swap pour les grandes gourmandes, si vous intéressées c'est par ici : http://swapgourmandize.canalblog.com

    Petit mot laissé par bahia, samedi 16 mai 2009 | | Répondre
  • Superbes photos!

    Petit mot laissé par provence, dimanche 17 mai 2009 | | Répondre
  • Sans beurre les muffins et surement exquis avec cette belle association choco blanc et framboises!

    Petit mot laissé par Eol, dimanche 17 mai 2009 | | Répondre
  • Je continue ma découverte de votre site et je suis conquise je m'abonne à votre newletter je veux tout savoir!
    Bravo
    bisous

    Petit mot laissé par fanny, mercredi 20 mai 2009 | | Répondre
  • très jolis ces muffins! ultra gourmands!

    Petit mot laissé par helene06, samedi 20 juin 2009 | | Répondre
  • testé et approuvé à 100%

    super ta recette ! on adore ici !!!!! j'en parle sur mon blog (petit clin d'oeil)

    Petit mot laissé par Rosalie and co, samedi 14 avril 2012 | | Répondre
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