Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



CUPCAKES POPS !

Je n'aurais pas pu passer à côté de ses petites merveilles sans les tester ^^ Bien évidemment, je les avais en tête depuis un petit bout de temps (repérage immédiat chez Bakerella) mais j'attendais le moment propice pour me lancer ! Et quoi de mieux qu'une rencontre entre filles ?? ;) bah oui, c'est rose, c'est girly, c'est mini et mignon tout plein!

 

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Ingrédients

- 1 barre de quatre-quart (moi j'ai pris une grande barre)
- 1 pot de nutella
- du chocolat noir (ou au lait)
- du chocolat blanc
- du colorant alimentaire
- des sucres décoratifs

 

Préparation

Emiettez le quatre-quart

 

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Mélanger avec le nutella

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Bon à ce stade, la pâte est légèremment friable donc pour éviter de rajouter trop de nutella (après c'est vite ecoeurant!) j'ai rajouté un petit peu d'eau (un tout petit peu hein ^^) pour lier le tout et pouvoir travailler facilement les formes

Ensuite, il ne reste plus qu'à faire les formes avec le cupcake mold (ouiiiii je l'ai trouvé chez Cuistoshop ! il a rejoins ma petite collection de moule insolite)

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Il faut être patient car il n'y a qu'un moule :) mais c'est relativement rapide à faire car la pâte se travaille bien

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Voilà une fois que toute la pâte est utilisé, placer les cupcakes au frigo pour les rafermir avant le glacage. Pour ma part, je les ai mis toute la nuit au frigo car il était tard et je n'ai pas eu le temps de finir le même jour.

Le lendemain, préparer sur votre plan de travail :
- des chocolats de couverture (moi j'utilise du chocolat classique en tablette, pour le blanc je prends toujours le chocolat premier prix car il est plus facile à faire fondre et à travailler)
- des bâtonnets de sucette (ou des bâtons de brochettes auxquels on aura bien sur retirer la pointe)
- un support en polystyrène recouvert de papier aluminium
- une boîte d'oeuf vide (pour poser les cupcakes à l'envers, pour qu'ils tiennent bien pour sécher)
- des sucres de toutes les couleurs pour une déco très peps


Et c'est parti...

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La première étape consiste à glacer le bas du cupcake avec le chocolat noir

 

Faire fondre le chocolat au bain marie

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Glacer le bas du cupcake en le trempant dans le chocolat fondu puis planter délicatement le bâtonnet au centre

DSC04246Déposer les cupcakes tête en bas dans les alvéoles de la boite à oeufs

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Laisser sécher au moins 1h jusqu'à ce que le chocolat ne colle plus lorsqu'on le touche avec le doigt.

Ensuite, c'est la partie que je préfère évidemment :) la décoration! Il faut s'amuser et laisser place à sa créativité

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Alors première étape avant tout, faire des trous sur le support pour pouvoir poser les cupcakes dessus facilement et surtout rapidement

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Sur le plan de travail, nous avons le support avec les trous, les sucres de décorations et les cupcakes glacés et secs

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Faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis laisser libre court à son imagination :)

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Pour la petite touche chic et soignée, n'hésitez pas à emballer les cupcakes pops dans une sachet cellophane et faire un petit noeud

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La dernière photo toujours très cruelle hihi

Allez bonne dégustation! Et pas d'excuses du genre "c'est trop compliqué", y'a pas de cuisson et rien de plus simple que faire fondre du chocolat et mettre quelques décorations sucrées :)

Bon cette recette n'entre pas du tout dans la catégorie light alors mesdames préparez-vous à une séance sportive pour éliminer toutes ces calories! ;)

Billet publié par Mina, le dimanche 17 juin 2012 à 21:37. - Commentez vite ce billet - Il y'a 23 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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Vos petits mots sur CUPCAKES POPS !

    Mmmm miam miamyyyyyyyyy ça donne vraiment envie... Aussi bien de déguster que d'y faire! Idée originale pour préparer un goûter et faire participer! Hâte de goûter :p :p

    Signé la goûteuse officielle ........... :p :p

    Petit mot laissé par Zaz, dimanche 17 juin 2012 | | Répondre
  • je suis tres contente de relire tes recettes! merci c'est un joli retour gourmand! a tres vite alors bises

    Petit mot laissé par Sylvie, dimanche 17 juin 2012 | | Répondre
  • Ils sont très réussis! Bravo.

    Petit mot laissé par meriem, lundi 18 juin 2012 | | Répondre
  • trop mimi!

    Petit mot laissé par lustine, lundi 18 juin 2012 | | Répondre
  • Waouw, j'adore ! Et je ne connaissais pas l'existence de ces moules, mais j'adore aussi

    Petit mot laissé par Béné, lundi 18 juin 2012 | | Répondre
  • Je suis TRÈS FAN, excellentes, superbes et gourmandes une belle réalisation
    Je te souhaite un bon jeudi
    Valérie

    Petit mot laissé par Valérie FC, jeudi 21 juin 2012 | | Répondre
  • hummm

    Un vrai délice pour les yeux, et je pense qu'il en va de même pour le goût, je testerai volontier ta recette, où as tu achetés tes moules stp.

    Petit mot laissé par Niniss, vendredi 22 juin 2012 | | Répondre
  • Merci pour vos commentaires

    Il est vrai que le moule est très pratique et comme je l'ai indiqué dans la recette je l'ai acheté chez cuistoshop

    Petit mot laissé par Mina, vendredi 22 juin 2012 | | Répondre
  • un grand bravo! SUPER ! et en même temps je me marre, parce que en étant chez ma soeur j'ai voulu en faire pour ses enfants et ça a été une catastrophe, une grosse cata ! et j'i tout jetté !! les tiens sont magnifiues !!

    Petit mot laissé par soleil, jeudi 28 juin 2012 | | Répondre
  • C'est très beau, c'est original et certainement très bon.
    Que demander de plus?!!!!Bravo.
    A bientôt

    Petit mot laissé par Nadji, dimanche 1 juillet 2012 | | Répondre
  • Tes explication pas à pas me donnent envie d'essayer tout de suite

    J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

    Petit mot laissé par Maki, mardi 3 juillet 2012 | | Répondre
  • assalamo halaikom je te remercie pour toutes ces rescettes elle sont toutes tres delicieuse macha Allah ces cupcake sont tres originale
    est ce que c est possible que tu nous donne les ingredients de chebakia si bien sur tu a le temps je te remercie d avance salam

    Petit mot laissé par noskoemera, mercredi 4 juillet 2012 | | Répondre
  • C'est mignon comme tout

    Petit mot laissé par philo, jeudi 5 juillet 2012 | | Répondre
  • fabuleux, j'adore !
    stéphanie

    Petit mot laissé par Indé Royale, jeudi 12 juillet 2012 | | Répondre
  • Bonjour,
    Pouvez-vous me dire où avez-vous acheté les décorations.
    Mercii

    Petit mot laissé par mimouna, mardi 31 juillet 2012 | | Répondre
  • y sont a croquer! j'adooorreee! bravo

    Petit mot laissé par RANOUZA, dimanche 12 août 2012 | | Répondre
  • question svp

    salam alaykoum masha Allah il sont très mignon tes mini cupcaks. J'ai une question, le fait de les laisser la nuit au frigot est ce qu'ils sont meilleurs le lendemain?
    et après le glacage il faut les remettres au frais ou pas necessaire?

    Petit mot laissé par Aliya, jeudi 16 août 2012 | | Répondre
  • ** Réponses **

    Bonjour

    Les décorations ont été achetées à Auchan et une boutique "du bruit dans la cuisine"

    Concernant le glacage, il ne faut ABSOLUMENT pas les mettre au frigo sinon le chocolat noir risque de se décolorer légèremment en blanc. Il faut laisser secher à température ambiante.

    Voilà

    Petit mot laissé par Mina, jeudi 16 août 2012 | | Répondre
  • oh j'en veux bien une hehe

    Petit mot laissé par murvette, jeudi 27 décembre 2012 | | Répondre
  • Ces cupcakes ont l'air fameux ! Esthétiquement, c'est vraiment très chouette. Bravo à toi ! Tu es une reine en pâtisserie. Belle journée à toi.

    Petit mot laissé par Miss Pat', samedi 26 janvier 2013 | | Répondre
  • Que c'est beau et sans aucun doute très très bon !

    Petit mot laissé par némo, mercredi 6 mars 2013 | | Répondre
  • C'est mignon, c'est sympa à présenter auc copines ou encore mieux, aux enfants !!
    Tu fais des merveilles, tu me donne envie d'acheter ce gadget qui en jette. Lol
    Merci pour toutes les étapes, on comprend mieux les astuces pour les réussir.
    Bise

    Petit mot laissé par Nanou, jeudi 5 décembre 2013 | | Répondre
    • Allez lances toi Nanou

      Petit mot laissé par Mina84, vendredi 6 décembre 2013 | | Répondre
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