Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



PATTES DE CHAT

Pattes_de_chat


Source : Cuisinetestee (Zoubida)

Ingrédients
250g de beurre mou
150g de sucre glace
3 jaunes d'œuf
70g de fécule de maïs
1 cuillère à café de levure chimique
400g de farine
1 cuillère à café d'extrait de vanille 

Préparation

Bien malaxer ensemble le beurre et le sucre glace.

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Ajouter les jaunes d'œufs et bien incorporer.

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Ajouter la fécule de mais et la levure chimique avec
la moitié de la farine.

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Ajouter peu à peu un peu de la farine restante jusqu'à obtention d'une pâte malléable qui vous permette de rouler des petites billes entre les paumes des mains. Incorporer l'extrait de vanille.

Former de petites billes de pâte, à peine la taille d'une noisette. Puis les allonger en forme de ''balle de révolver''.

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À l'aide d'une fourchette, appuyer sur les 2 tiers de chaque ''balle'' pour laisser l'emprunte des tiges de la fourchette. Ceci va aussi élargir un peu et aplatir l'extrémité.

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Déposer sur des plaques à biscuit et cuire au four préchauffer à 170º C. quelques minutes. Ne pas laisser brunir les pattes de chat. En sortir une et la briser en deux pour voir si c’est cuit à l’intérieur.

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Une fois toutes les pattes de chat cuites, préparer :
1 bol de confiture de la saveur de votre choix
1 bol de noix de coco râpée
Du chocolat noir fondu au bain marie


À l'aide d'une mini spatule, enduire la base d'une patte de chat et la coller à une autre patte. Coller ainsi en paire toutes les pattes de chat. Tremper ensuite l'extrémité d'une paire dans le chocolat puis la rouler dans la noix de coco. Laisser sécher un peu sur une grille avant de ranger.

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Billet publié par Mina, le dimanche 6 janvier 2008 à 20:58. - Commentez vite ce billet - Il y'a 9 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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Vos petits mots sur PATTES DE CHAT

    bravo !!

    tes pattes de chats sont superbes !

    Petit mot laissé par fériel, vendredi 31 octobre 2008 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmmmm!

    Qu'est ce qu'elles sont jolies tes pattes de chat!
    Je suis une inconditionnelle, de celles de ma chere Loky, qui demande tres peu d'ingredients.

    Un travail minitieux, bravo Mina, ton assiette est sublime!

    Petit mot laissé par nanou, mardi 11 novembre 2008 | | Répondre
  • délicieuses !

    Je les ai faites hier soir ce matin elles étaient fondantes, mon mari les a appréciées. Bravo pour tes recettes!

    Petit mot laissé par Leila, mardi 12 mai 2009 | | Répondre
  • Bravo! magnifique,et surtout merci pour le partage !!!

    Bises (amane de cuisine testée)

    Petit mot laissé par amane, mercredi 16 septembre 2009 | | Répondre
  • mmmmmm...

    bonjour, je viens de découvrir ton beau blog belle r7 à aisailler nchallah. bonne continuation et merci si vous passez sur mon blog. amicalement mina d'algerie.

    Petit mot laissé par mina, mardi 16 mars 2010 | | Répondre
  • rien à dire
    bravo

    Petit mot laissé par sara, dimanche 18 avril 2010 | | Répondre
  • magnifique machallah

    Petit mot laissé par rayana_, mardi 29 juin 2010 | | Répondre
  • asalem aleykoum barakALLAH oufiki pour ta recette je viens de la réaliser et franchement c'est comme sur les photos! nikel et simple à réaliser.

    Petit mot laissé par oum joumana, dimanche 4 août 2013 | | Répondre
  • machaa lah

    Petit mot laissé par fatihabou, dimanche 15 février 2015 | | Répondre
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