Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



{ Giveaway - Sweetly Cakes } Et le gagnant est...

Avant de vous dévoiler le nom de la gagnante, je tenais à vous remercier encore tous pour votre participation à ce concours :)

Encore une fois, vous avez été très très nombreux à participer !

Le tirage au sort a été effectué par mon mari cette fois-ci ;)

 

And_the_winner_is

 

Et donc la gagnante est : Oum Kassim  !

 

Toutes mes félicitations à toi!!! C'est un super cadeau de fin d'année ;) j'attends ton petit message pour que tu puisse recevoir ton petit lot et bientôt j'espère une petite photo des jolies réalisations que tu vas pouvoir faire avec tout ça ! Bravo encore :)

 

Billet publié par Mina, le mardi 31 décembre 2013 à 17:39. - Commentez vite ce billet - Il y'a 3 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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{ Jeu-concours } Dernier jour pour tenter de gagner les 40€ d'articles mis en jeu par Sweetly Cakes !

Hello ! Je vous rappel qu'aujourd'hui est le dernier jour pour tenter de remporter le joli cadeau d'une valeur de 40€ mis en jeu par "Les Douceurs de Mina" en partenariat avec Sweetly Cakes

Le tirage au sort aura lieu demain :)

 

Sweetly_Cakes

 

Pour plus d'infos c'est par ici =>   { Jeu-concours } Ma page atteint les 1000 fans, je vous offre 40€ de cadeaux !

Billet publié par Mina, le lundi 30 décembre 2013 à 08:52. - Commentez vite ce billet - Il y'a 0 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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{ Jeu-concours } Ma page atteint les 1000 fans, je vous offre 40€ de cadeaux !

Youpi! ma page facebook a atteint aujoud'hui les 1000 fans :) je suis très agréablement surprise car je ne l'ai ouvert que depuis 2 mois à peine !

Pour cette occasion et surtout pour remercier les nombreuses personnes qui me suivent chaque jour, j'ai décidé de vous offrir un joli cadeau :)

 

Sweetly_Cakes

 

Pour jouer, c'est très simple !

 

1) Liker la page facebook de "Sweetly Cakes"

2) Partager cet article sur votre blog ou si vous n'en avez pas sur profil facebook en mode PUBLIC

3) Rendez-vous sur le site de Sweetly Cakes pour choisir vos produits coup de coeur (d'une valeur marchande de 40€!) et revenez commenter en mettant ici la liste des articles que vous souhaiteriez recevoir sous la forme "je participe au jeu et j'aimerais recevoir..."

Le gagnant recevra les produits qu'il aura sélectionné dès la fin du concours (en cas de rupture de stock, vous pourrez remplacer le produit indisponible par un autre de votre choix)

Jeu ouvert à la France Métropolitaine !


Le jeu se terminera le 31 décembre 2013 ça sera votre petit cadeau pour la nouvelle année !

Pour vous donner plus envie, voici un petit aperçu de ce vous trouverez chez Sweetly Cakes

Sans titre 7

coffret-cupcakes-bakery-party-meri-meri

coffret-cupcakes-bakery-party-meri-meri_

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Allez j'attends vos nombreuses participations...

Billet publié par Mina, le jeudi 19 décembre 2013 à 17:09. - Commentez vite ce billet - Il y'a 56 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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{ Giveaway - Modern Confetti } Et le gagnant est...

Avant de vous dévoiler le nom de la gagnante, je tenais à vous remercier encore tous pour votre participation à ce concours :)

Le tirage au sort a été effectuée par la petite mimine innocente de ma fille de 9 mois hihi

 

And_the_winner_is

 

Et donc la gagnante est : Amel Boubecha !

 

Mes félicitations à toi :) j'attends ton petit message pour que tu puisse recevoir ton petit lot :)

  

Billet publié par Mina, le dimanche 15 décembre 2013 à 15:17. - Commentez vite ce billet - Il y'a 1 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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{ GiveAway n°2 } Modern Confetti vous offre un bon d'achat !

Aujourd'hui, je vous propose un second GiveAway ! :)

Modern Confetti... Vous vous demandez certainement ce que c'est? Eh bien, c'est un site de vente en ligne d'accessoires d'ambiance et de décoration qui insuffle un vent de fraicheur et de gaieté sur vos tables :)

"Miss Confetti" (c'est ainsi qu'est surnommée Sandrine, la créatrice du site) nous emmène dans un univers résolument moderne bien loin des décorations classiques et ennuyeuses que l'on connait jusqu'à présent. Elle tente de nous faire découvrir des nouveautés parfois décalées tout droit venues de chez nos amis anglo-saxons.

Et pour ma part, j'ai découvert ce site totalement par hasard lorsque je préparais mon brunch, je cherchais des articles un peu rétro toujours dans l'esprit des Sweets Tables. Et bien, je n'ai pas été déçue! Ce site regorge de mille petites choses dans cet esprit rétro parfois même un peu fleur bleue.

Voilà un petit aperçu des merveilles que l'on peut trouver la bas :)

Produits_Modern_Confetti

 

Sandrine me propose aujourd'hui de vous faire gagner un bon d'achat d'une valeur de 15€ (les frais de port sont offerts) comme ça vous pourrez vous faire plaisir sur son site ! Ca tombe bien avec Noël, je suis sur que beaucoup d'entre vous rêverait d'une décoration magique :)

Deco_de_Noel

 

Alors comment participer ?

C'est simple, les règles sont les même :

- Commenter cet article en indiquant "je participe au Giveaway"
- Publier un article sur votre blog "Modern Confetti vous offre un bon d'achat"
- Si vous n'avez pas de blog, partager cet article sur votre page facebook en mode public

Le GiveAway est ouvert à la France Métropolitaine et sera clôturé le 15 décembre 2013 !

Allez bonne chance à tous :)

 

GiveAway_Modern_Confetti_Visuel

 

Billet publié par Mina, le vendredi 6 décembre 2013 à 15:26. - Commentez vite ce billet - Il y'a 17 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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{GiveAway - Un plus Important} Et le gagnant est...

Avant de vous dévoiler le nom de la gagnante, je tenais à vous remercier tous pour votre participation à ce concours :)

Vous avez été une quarantaine à jouer le jeu et je peux vous dire dès maintenant qu'un autre giveaway va bientôt être mis en ligne d'ici la semaine prochaine ! Comme ça vous pourrez retenter votre chance ! Cette fois-ci, ce sera un nouveau lot dans une nouvelle boutique :)

Le tirage au sort a été effectuée par la petite mimine innocente de ma fille de 9 mois hihi

 

And_the_winner_is

 

Et donc la gagnante est : Naïma Chaouia !

 

Félicitationnnns :) j'attends ton petit message avec tes coordonnées pour que tu puisse recevoir ton petit lot :)

 

 

 

 

 

Billet publié par Mina, le dimanche 1 décembre 2013 à 13:46. - Commentez vite ce billet - Il y'a 2 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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A la recherche du cookie parfait { Acte 2 } et un premier GiveAway !

Vous vous rappelez sans doute mon premier article sur la recherche du st graal "Le Cookie Parfait" ?

Eh bien je n'ai pas abandonné le combat ! Loin de là...

Après les Mortellous Cookies au chocolat

35897963

 

les peanut butter chocolate chips cookies

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les cookies du sos cookie

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et même un browkie j'ai désespéremment continué à chercher le cookie absolu !

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Eh bien... tadam ! Je peux vous dire aujourd'hui que ma quête s'achève enfin ;)

J'ai trouvé le cookie parfait (à mes yeux!) et ce cookie parfait n'est autre que celui d'Eric Kayser ! Et oui, finalement pas besoin d'aller bien loin pour le trouver... Ce même cookie tant désiré dans mon précédent article (Allez jeter un oeil ! il est à se damner...)

Encore fallait-il que Mr Kayser se décide à nous filer sa recette ^^

Cookies_pekan002

En tout les cas, dès que son livre a été publié, inutile de vous préciser que j'ai couru l'acheter et oh! miracle la recette tant espérée du cookie était là! trop fastoche...

 

Cookies_pekan018

 

Bon je l'ai appelé The best US cookies recipe car moi pour c'est tout à fait ça ! C'est la meilleure recette de cookies comme à l'américaine :)

Après esthétiquement, je trouve que le mien manque de rondeur! Il faut qu'il soit bien épais et gourmand ! Mais gustativement...... alors là, rien à dire... j'ai retrouvé le même goût que le cookie que je dévorais chez Kayser ! trop bon !! Je pense que Mr Kayser nous fait des petites cachoteries... On ne nous dit pas tout !

Il ne me reste plus qu'à travailler la technique pour avoir l'absolu cookie parfait dans les formes et le goût ;) prochain défi ?

Allez vite vite la recette ! Et si vous aussi, vous etiez à la recherche du cookie parfait IL EST LA!

Ingrédients pour 30 cookies (dixit Mr Kayser, moi je dirais plutôt 15 cookies)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de réfrigération : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

150 g de chocolat noir
195 g de farine
1 demi sachet de levure chimique
1 grosse pincée de sel
165 g de beurre ramolli
1 oeuf
195 g de cassonade
90 g de noix de pécan

 

Préparation

Couper le chocolat en petits morceaux.

Tamiser la farine et la levure dans une passoire fine au-dessus d'un saladier. Faire un puits au centre et ajouter le sel, le beurre coupé en morceaux, l'oeuf et la cassonade. Malaxer le tout.

Mon astuce : Un bon cookie, c'est une pâte malaxer très rapidement. Inutile d'insister pour amalgamer les ingrédients.

Faites à nouveau un puits, ajouter les noix de pécan et le chocolat noir. Pétrisser la pâte rapidement du bout des doigts pour obtenir une boule ferme.

Envelopper la pâte dans un film alimentaire et réserver au réfrigérateur 45 minutes.

Après ce temps de pause, sortir la pâte et la laisser à température ambiante 10 minutes.

Préchauffer le four à 180° (dans la recette il est écrit 140 mais je trouve que ça n'est pas suffisant pour la cuisson)

Façonner des petits dômes de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (La recette préconise de déposer des cuillérées de pâte mais je trouve que le cookie est trop petit après...)

Cookies_pekan006

Faire cuire 15 minutes (La pâte est encore molle à la sortie du four mais pas de panique, le cookie durci en refroidissant ! C'est ce qui permet d'avoir un cookie croquant sur l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur)

Tadam ! Je suis trop contente de mes cookies :)

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Allez une dernière petite photo pour vous embêter et surtout vous donner envie de faire la recette loool

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Ce n'est pas fini ! Et non ;)

Je vous ai promis des petits cadeaux alors on commence tout de suite !

Si comme moi, vous voulez préparer ces délicieux cookies et les offrir à votre entourage, je vous propose de gagner ces petits sachets à cookies ! Très mode outre atlantique ;)

Sooooooo cuteeeee n'est-ce pas ?? Ce petit lot comprends 10 sachets à cookie avec un magnifique dessin devant imitation dentelle (je trouve ça super raffiné!) et des petits stickers "Home Made" pour crâner (que-c'est-nous-qui-l'avons-fais-à-la-mimine) ;)

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Ce premier cadeau nous est proposé par la toute gentille Emilie :) du site Un Plus Important

Allez vite faire un tour sur son site, il regorge d'articles sympas ! Moi j'adhère complètement en tout cas :) Fana des sweets tables, on y retrouve notamment des pailles en papiers, des gobelets très cute!, des sachets transparents, du masking tape... Bref c'est un vrai trésor ce site :)

Alors si vous voulez gagner ce petit lot, voici les conditions pour participer :)

- Commenter cet article :) et préciser "je participe au giveaway"
- Publier un post sur votre blog "Un Plus Important vous offre un super lot" en mettant si vous le souhaitez un lien vers cet article
- Si vous n'avez pas de blog, partagez cet article sur votre page facebook en mode PUBLIC

Voilà c'est plutôt simple ! Allez j'espère que vous serez nombreux à participer !

 

Tirage au sort prévu le 01 décembre 2013 :)

Le concours est ouvert à la France Métropolitaine.

GiveAway_Un_Plus_Important

 

 

Billet publié par Mina, le jeudi 14 novembre 2013 à 20:55. - Commentez vite ce billet - Il y'a 49 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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