Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



Soupe chinoise gourmande aux crevettes

Ce n'est pas vraiment habituel sur le blog mais une fois de temps en temps, une bonne recette salée ça fait du bien ! Surtout en cette saison, une bonne soupe bien chaude, ça rechauffe et ça nourrit son corps !

Et pour egayer encore plus, rien ne vaut plein de belles couleurs pour mettre de bonne humeur ;)

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Recette trouvéechez Bonjour Darling  (merci Fatima !)

Ingrédients (pour 4 personne)

60g de nouilles
25g de vermicelles de riz
80g de dinde émincée
65g de crevettes roses
30g de carotte ou une petite carotte
30g de poivron vert
1/4 d'oignon
50g de soja frais ou du soja en conserve si vous ne trouvez pas
1 demi cac de curcuma
1 demi cac de paprika
1 pointe de gingembre en poudre
du sel, du poivre
Quelques feuilles de coriandre

Coupez la carotte et le poivron en julienne, l'oignon finement émincé. Faites dorer à feu vif quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.

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Dans la casserole, ajoutez 80 cl d'eau ainsi que les épices et portez à ébullition. Ajoutez les nouilles ainsi que les vermicelles et laissez cuire 4 min. Ajoutez la viande et les crevettes. Laissez cuire 2 min. Servez et ajoutez le soja frais et la coriandre.

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Verdict ? Recette ultra rapide à préparer, à peine 30 minutes! Elle fait beaucoup d'effet et elle est vraiment délicieuse. Dans la recette initiale, il y'avait de la sauce soja mais comme je n'en avais pas, je n'en ai pas mis... ça peut donner un peu plus de goût mais je pense que les épices donnent déjà beaucoup de goût, vous pouvez mettre les épices de votre choix

Billet publié par Mina, le vendredi 28 novembre 2014 à 12:44. - Commentez vite ce billet - Il y'a 6 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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Vos petits mots sur Soupe chinoise gourmande aux crevettes

    Elle me dit bien ta soupe chinoise...

    Petit mot laissé par LadyMilonguera, dimanche 30 novembre 2014 | | Répondre
  • tres envie d essaye

    Petit mot laissé par Fleur, dimanche 30 novembre 2014 | | Répondre
  • Petite merveille

    Petit mot laissé par petite merveille, lundi 1 décembre 2014 | | Répondre
  • Tout a fais le genre de soupe que j'aime trouver en repas du soir !!!

    Petit mot laissé par la gourmande, mercredi 3 décembre 2014 | | Répondre
  • Une très bonne recette pour un plat léger tout en gourmandise

    Petit mot laissé par gourmandisesdelo, dimanche 7 décembre 2014 | | Répondre
  • Très très belle soupe qui me plaît beaucoup !

    Petit mot laissé par Maryse & Cocotte, mercredi 11 février 2015 | | Répondre
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