Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



Cake au thon, poivrons et courgettes !

Une recette que je fais régulièrement depuis quelques temps :) le soir avec une petite salade, une tranche de cake et c'est parfait!

Il est délicieusement parfumé à l'huile d'olive, bien humide (pas sec du tout! quoi qu'on puisse penser des cakes salés...) et très très bon :)

Pour la petite histoire, quand j'ai proposé à mon mari de faire cette recette il est resté plutôt dubitatif... mais après y avoir gouté, maintenant il me le réclame souvent ;)

CakeThon005

 

Cette fois ci, j'ai encore choisi la version petites bouchées (toujours dans un esprit brunch, buffet) mais d'habitude, je fais un cake

Recette piquée chez Food & Follasses mais que j'ai modifié un petit peu


Ingrédients
1 grosse boite de thon
1 demi courgette
1 demi poivron rouge
1 demi poivron vert
1 demi poivron jaune
5 oeufs
250 g de farine
10 cl d'huile d'olive
5 cl d'huile de tournesol
15 cl de lait
1 sachet de levure
sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180° (th 6).

Couper les légumes en petits dés.

Faire revenir le tout pendant 10mn dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, du sel (ne pas hésiter à saler car la pâte ne contient pas de sel et cela risque d'être un peu fade) et du poivre.

Mélanger la farine et la levure, incorporer les oeufs puis l'huile et le lait.
Ajoutez le mélange courgettes/poivrons et le thon en morceau.

Versez la pâte dans un moule à cake (ou des minis moules comme ici). Et faire cuire le tout 40 à 45 minutes.

CakeThon001

CakeThon002

CakeThon004

CakeThon003

 

Mon avis : Excellentissime ! je le refais très souvent et il a toujours autant de succès. Pour ma part, j'aime beaucoup :)

Billet publié par Mina, le jeudi 27 juin 2013 à 23:30. - Commentez vite ce billet - Il y'a 3 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
Tags : , , ,


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vos petits mots sur Cake au thon, poivrons et courgettes !

    UNE TRES BONNE RECETTE POUR FAIRE MANGER DES LEGUMES A NOS CHER(E)S PETITS . MERCI.

    Petit mot laissé par PLANTE, vendredi 28 juin 2013 | | Répondre
  • Une chouette idée ce cake !

    Petit mot laissé par LadyMilonguera, vendredi 28 juin 2013 | | Répondre
  • Hummm ils sont superbes tes petits cakes miamBelle soirée

    Petit mot laissé par Assia, samedi 6 juillet 2013 | | Répondre
Nouveau commentaire


© 2008-2014 Les Douceurs de Mina
Les photos et articles de ce blog ne sont pas libres de droit.
Merci de mettre un lien renvoyant à l'article concerné ou à la page d'accueil du blog, si vous souhaitez en utiliser le contenu.
Pour les photos, merci de me contacter concernant leur utilisation.