Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



UN COURS DE PÂTISSERIE..

Un cours de pâtisserie..

C'est ce que ma soeur m'a offert pour mon anniversaireeee !! Et... c'était vraiment génial !!!

Un cours qui a duré 3 heures et qui m'appris énormément de choses ! J'en suis vraiment ravie et je pense que je vais en prendre d'autres :)

Car tous les petits conseils avisés qu'on peut recevoir d'un chef pâtissier ! on n'imagine même pas ;)
Autant vous dire que j'en ai profité un maximum ;)


Le thème de ce cours était "Douceurs de fleurs" avec :
- L'ispahan : Macarons à la crème de rose, framboises entières et litchi
- Eclairs au cassis et à la violette
- Crème brulée à la lavande
- Financiers aux oranges confites

Mignardises7

Je vous mets quelques photos des douceurs que nous avons réalisé et les recettes viendront un peu plus tard, au fur et à mesure que je les referais :)



L'Ispahan : Macarons à la crème de rose, framboises entières et litchi

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Eclairs au cassis et à la violette

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Et comme il nous restait de la pâte à choux, nous avons fais des petites chouquettes :)

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Financiers aux oranges confites


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Crème brulée à la lavande

CremeBrul_e2

CremeBrul_e1


Voilà :) en tout cas je remercie ma soeur pour ce super cadeau qui a fait une heureuse !! J'ai hâte maintenant de refaire toutes ces bonnes recettes et les décliner en plusieurs variantes :)



Billet publié par Mina, le samedi 23 mai 2009 à 22:41. - Commentez vite ce billet - Il y'a 35 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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Vos petits mots sur UN COURS DE PÂTISSERIE..

    Hummmm, toutes mes félicitations!
    tout cela est très appétissant
    bisous

    Petit mot laissé par fanny, samedi 23 mai 2009 | | Répondre
  • oh la, la, t'en as de la chance!
    merci, grâce à toi on va pouvoir en profiter aussi

    Petit mot laissé par souhila, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • Beaucoup de chance !!! Tu as du apprendre énormément de choses à ton cours !!!!! Tu as fait des merveilles......
    J'attends les recettes.....
    Manue

    Petit mot laissé par ManueB, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • Quel bonheur d'avoir pu assister à ce cours. C'est un très beau cadeau !
    Bientôt les recettes j'espère !
    Bisous et bon dimanche, Doria

    Petit mot laissé par Doria, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • Waouh la chance !!! J'ai un petit faible pour les financiers moi !

    Petit mot laissé par Elo, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • c'est magnifique, autant pour le savoir, que le goût et la vue !

    bisous et très belle journée

    Petit mot laissé par mariellen, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • Mon commentaire a disparu, c'est scandaleux !

    Petit mot laissé par Bouchra, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • Mina, tout ça est merveilleux. Nous, qui n'avons pas la chance de participer à ces cours géniaux, nous comptons sur ta générosité et ta gentillesse pour apprendre de toi. Ton blog est extra ainsi que tes recettes. Bonne continuation et merci.

    Petit mot laissé par Mornia, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • waouhhhhhhhhhhh tout est à tomber c'est magnifique !

    Petit mot laissé par sabi68, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • Waouuuu on se croirait aux pays des merveilles, le rêeeeve!! Merci pour ce partage!

    Petit mot laissé par OumShahïn, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • waouhhh un delice pour les yeux
    magnifique blog
    bizzz

    Petit mot laissé par djamila78, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • c'est vraiment magnifique tout ce que tu as réalisé lors de ce cours, vivement les recettes (avec les astuces du patissier si possible)

    Petit mot laissé par oum koulthoum, dimanche 24 mai 2009 | | Répondre
  • waouaw tous ces délices, vous avez pas chômé, et joli cadeau d'anniversaire.

    Petit mot laissé par fatya, lundi 25 mai 2009 | | Répondre
  • Rhoooo...tes photos sont plus que tentantes et en effet c'est un très beau cadeau

    bisous

    Petit mot laissé par Céci, lundi 25 mai 2009 | | Répondre
  • vivement les recettes !!!!!!!!!

    Petit mot laissé par SandyNeige, lundi 25 mai 2009 | | Répondre
  • Tu as beaucoup de chance d'avoir reçu un tel cadeau pour ton anniversaire. Comme ce doit être agréable d'allier apprentissage et gourmandise ! J'ai un faible pour les éclairs même si tout me met l'eau à la bouche. Vivement toutes les recettes !

    Petit mot laissé par Marjolaine, lundi 25 mai 2009 | | Répondre
  • Tes photos sont magnifiques! Elles donnent vraiment envie

    Petit mot laissé par Mouz, lundi 25 mai 2009 | | Répondre
  • wawwwwwwwwwwwwwwwww


    je viens de découvrir ton blog est c'est un régal, un plaisir pour les yeux

    bonne continuation

    Petit mot laissé par vanille, mardi 26 mai 2009 | | Répondre
  • joyeux anniversaire en retard alors miss!
    on attend les recettes!

    Petit mot laissé par nise26, mardi 26 mai 2009 | | Répondre
  • tu as dû te faire plaisir...

    Petit mot laissé par helene06, mercredi 27 mai 2009 | | Répondre
  • waaaaww

    tous ces délices ,jouyex anniverssaire Mina et longue vie à ton blog 9en passant j'adore ce look)

    Petit mot laissé par loubna, mercredi 27 mai 2009 | | Répondre
  • Vraiment sympa ce cadeau. Et toutes ces gourmandises sont à tomber. bises

    Petit mot laissé par Nat, jeudi 28 mai 2009 | | Répondre
  • Merci du beau partage. Je suis ravie de découvrir ce merveilleux univers et j'aimerais échanger les liens avec vous.
    Eléonor.

    Petit mot laissé par Eléonor, mercredi 3 juin 2009 | | Répondre
  • minchallah pour ton jolie blog!

    salam mina!
    minchallah pour ton jolie blog!tres jolie look!bonne continuation ma chere bizzzzzzzzzzzzz

    Petit mot laissé par oumasma, vendredi 5 juin 2009 | | Répondre
  • tu as de la chance!

    tt est magnifique !!!

    je profite pr te souhaiter 1 bon anniversaire, meme en retard...

    Petit mot laissé par grazi, mercredi 10 juin 2009 | | Répondre
  • un ravissement

    Quel Bonheur ce Blog j'adoooooooooooooore
    un vrai bonheur
    Joyeux anniversaire
    Longue Vie

    Petit mot laissé par tessy, mardi 30 juin 2009 | | Répondre
  • C'est de toute beauté macha Allah ,quel plaisir pour les yeux !

    Petit mot laissé par fériel, mardi 14 juillet 2009 | | Répondre
  • mariage

    salame ton blog et ma nfique mais en se marie si plus pour faire une patisserie ensenble car je suis un patissier

    Petit mot laissé par mourad, mardi 21 juillet 2009 | | Répondre
  • Je suis fan de tout ce que vous avez produit ! Je cher cherche un cour de patisserie à m'offrir ! Peux tu me donner l'adresse ou s'est deroulé ce cour ?? Milles Merci

    Petit mot laissé par Ariane, jeudi 5 novembre 2009 | | Répondre
  • Woooow je decouvre ton blog et j'adore!!
    Quelle chance,tu as du vraiment adorer ce cours!!!Le resultat est splendide!!
    Tu pourrais m'envoyer les infos sur ces cours
    Merci d'avance!!
    Caro

    Petit mot laissé par caro_121173, mardi 26 janvier 2010 | | Répondre
  • Bravo pour tes photos

    Bravo très beau! et bravo pour ton cours de pâtisserie...*
    Moi même coach pâtissier à domicile en Ile-de-France je propose des cours de pâtisserie à domicile et aussi directement en entreprise sous des formules initiation ou cours sur-mesure.

    Je te souhaite des bonnes réalisations!

    www.patiscoach.fr

    Petit mot laissé par Fernando, mercredi 14 avril 2010 | | Répondre
  • super gateau

    toutes tes recettes sont super, et surtout bien espliqué, je vais ma lancé dans la gateau berceau
    pourrait me donner les coordonnes ou tu a fait ton stage de patisseries
    merci

    Petit mot laissé par julia, jeudi 3 février 2011 | | Répondre
  • Casting Pâtisserie

    Bonjour,

    Voici un casting qui pourrait vous intéresser. N’hésitez pas à faire passer l’info ! Je suis à votre disposition pour tout complément d’informations.

    Grand Casting Pâtisserie (TV - chaîne hertzienne)
    Vous avez entre 7 et 77 ans et vous avez une RECETTE DE PATISSERIE bien à vous. Venez faire reconnaître votre talent de pâtissier face à des jurés de renom ! Maman, oncle, grand-mère, frère, sœur... le casting est ouvert...
    Envoyez nous très vite un mail avec vos coordonnées, 1 photo de vous, 1 de votre pâtisserie et l’histoire de votre recette à : patisserietv@gmail.com

    Merci & à bientôt,

    Camille Paulmier
    Directrice de casting
    ALJ productions
    01 43 18 34 71

    Petit mot laissé par Camille, mercredi 6 juillet 2011 | | Répondre
  • Super ! Mais c'était où ?

    C génial en un atelier vous avez fait plein de choses ! J'aimerais prendre des cours aussi. Pourrais-tu me dire où ça s'est passé ? Où me renseigner stp ? Merci !

    Petit mot laissé par Wahiba, samedi 29 octobre 2011 | | Répondre
  • Bonjour je viens de lire les commentaires et moi aussi j aimerais offrir un cour à ma fille, elle fait déjà par elle même des gâteaux mais elle a beaucoup d'intéret à suivre un cour de patisserie. Est ce que c est possible pour vous de me donner les coordonnées de l'endroit ou vous avez suivi ce cour.. Merci dans l'attente d une réponse, mon adresse e-mail

    Petit mot laissé par jojo, samedi 25 mai 2013 | | Répondre
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