Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



PITAYA... UNE DECOUVERTE

J'ai découvert ça sur la toile, il y'a quelques temps déjà... J'en ai cherché en vain pendant des semaines !

Et ce week end, j'en ai trouvé par le plus grand des hasards chez Leclerc !

Pour le petit cours...

La pitaya ou pitahaya est un gros fruit à l'épiderme rose vif, comestible et recouvert d'écailles. Sa chair blanche est parsemée de très nombreuses petites graines noires. Ce fruit se consomme généralement frais. On le déguste à la petite cuillère, après l'avoir coupé en deux. Ce fruit à chair blanche possède une saveur douce et fine..

Il me fait penser au kiwi... Ca doit être un cousin éloigné lol

Pitaya2 

Pitaya1

Pitaya3



Je trouve que c'est un fruit raffiné qui présente très bien dans une assiette, une belle salade de fruit ou des brochettes de fruits !

Billet publié par Mina, le dimanche 15 mars 2009 à 22:45. - Commentez vite ce billet - Il y'a 6 petit(s) mot(s) - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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Vos petits mots sur PITAYA... UNE DECOUVERTE

    Ce fruit est très beau en plus d'être gustatif. On ne connait pas tous les fruits et heureusement car à chaque découverte c'est un bonheur. Bonne journée

    Petit mot laissé par Mamounette, lundi 16 mars 2009 | | Répondre
  • belle couleur

    oui c'est un joli fruit exotique rose comme j'aime !
    par contre, s'il a le goût du kiwi j'aime moins lol j'aurai plus pensé au fruit de la passion.

    biz

    Petit mot laissé par pénélope, jeudi 19 mars 2009 | | Répondre
  • j'en rêve

    Depuis le temps que je cherche à acheter ce fruit!!! J'espère ne pas attendre un prochain voyage au vietnam pour pouvoir le découvrir. En tous cas, il a l'air aussi beau que bon.

    Petit mot laissé par Myriam, jeudi 19 mars 2009 | | Répondre
  • J'en ai jamais vu !

    Petit mot laissé par Mélanie, dimanche 22 mars 2009 | | Répondre
  • Moi aussi j'ai déjà goûté ^o^ Trouvé aussi au Eclerc =)
    Ce fruit me fait penser au kiwi, mais plus doux et plus digeste, parce que le kiwi je ne le digère pas bien XD On le trouvais rigolo, de jolies couleurs, on a craqué et j'étais pas déçue ^-^

    Petit mot laissé par Oo-Mimi-oO, dimanche 12 avril 2009 | | Répondre
  • Bonjour à tous à l'ile de la Réunion,où je vis, il y a une deuxième variété de pitahaya, l'extérieur est identique mais la chair est rouge comme une betterave cuite, mais la variété à chair balnche et plus sucrée et parfumée que celle à chair rouge. Pénélope le pitahaya n'a pas du tout le goût du kiwi ni même son acidité

    Petit mot laissé par sfax, lundi 22 novembre 2010 | | Répondre
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