Les douceurs de Mina

Les expérimentations culinaires d'une passionnée de pâtisserie, cuisine ludique et originale !



PETITS POTS DE MOUSSE AU CHOCOLAT

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Ingrédients

350g de chocolat noir

6 œufs

75g de beurre


Faites fondre le chocolat au bain mari et ajoutez le beurre. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien fondu.

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Ajoutez un à un les jaunes d’œufs au chocolat fondu en fouettant bien. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.

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Incorporez délicatement les blancs d’œufs au chocolat. Laissez prendre 1/2h au frais.


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Billet publié par Mina, le mercredi 29 octobre 2008 à 13:51. - Pour retrouver cette recette [Cliquer ici]
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