29 octobre 2008
PETITS POTS DE MOUSSE AU CHOCOLAT
Ingrédients
350g de chocolat noir
6 œufs
75g de beurre
Faites fondre le chocolat au bain mari et ajoutez le beurre. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien fondu.
Ajoutez un à un les jaunes d’œufs au chocolat fondu en fouettant bien. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs au chocolat. Laissez prendre 1/2h au frais.
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